Alles bij Dormio Wijnhotel Valkenburg ademt wijn en dat komt in alle facetten terug. De 44 hotelkamers en appartementen zijn ingericht door evenzovele internationale wijnproducenten, waarvan 12 uit Zuid-Limburg/Mergelland. Zij realiseren hiermee een unieke samenwerking.
Andere wijnbedrijven zijn vertegenwoordigd via het gerenommeerde Wijnhuis Robbers & Van den Hoogen en het Duitse familiebedrijf WeinBaum. Dormio trok wijnspecialist en vinologe Miranda Wennekes aan om wijnliefhebbers, bezoekers van de winkel, gasten van het wijnhotel, van de wijnbar en van Restaurant Bruis te adviseren over de 170 kwaliteitswijnen die hier te vinden zijn. Wat prijsniveau betreft is er voor elk wat wils, van zeer betaalbare toegankelijke wijnen, tot exclusieve soorten in een beperkte oplage. Dormio Wijnhotel Valkenburg biedt gasten en bezoekers hiermee een ongeëvenaarde ontdekkingstocht op wijngebied.